- 50 dkg csirkemell
- 3 dl tejszín
- 3 gerezd fokhagyma
- vaj
- só
- petrezselyem
- fehérbors
- 1-2 dl fehérbor
- teljes kiőrlésű liszt
A csirkemellet felcsíkozzuk, vajon serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük. Liszttel megszórjuk, meglocsoljuk borral, majd ha már elpárolgott az alkohol, a tejszínt is hozzáöntjük. Ha besűrűsödött, megszórjuk petrezselyemmel.