Aszalt szilvával töltött pulykamell tekercsek

Aszalt szilvát vörösborba áztatunk legalább egy napig, majd kimagozzuk. A pulykamell szeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd minden szeletet hosszába telerakunk az áztatott, lecsöpögtetett szilvával. Felcsavarjuk, és szalonnával becsavarjuk, majd megtűzzük, vagy összekötözzük. Egy kisebb tepsibe egy kis vajat olvasztunk, ráhelyezzük a hústekercseket és pirosra sütjük.